ข้าวหอมมะลิแดง

ข้าวหอมมะลิแดง (Red Jasmine Rice) เป็นข้าวเจ้าพันธุ์หนึ่งของประเทศไทย ปลูกได้ปีละ 1 ครั้ง เมล็ดข้าวมีรูปร่างเรียวยาว ข้าวกล้องมีสีน้ำตาลแดงเข้ม เมื่อหุงสุกเนื้อข้าวร่วนให้รสสัมผัสคล้ายข้าวหอมมะลิ ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ในการต้านการเกิดปฎิกิริยาออกซิเดชัน ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมของเซลล์ ช่วยการหมุนเวียนของกระแสโลหิต ลดอัตราเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง

ข้าวหอมมะลิแดง มีคุณสมบัติเด่นทางด้านโภชนาการอุดมด้วยธาตุเหล็ก ช่วยในการบำรุงเลือด มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ช่วยในการป้องกันและบรรเทาโรคเบาหวานได้ดี กากใยช่วยการขับถ่ายและดูดซับไขมัน ลูทีนกรองแสง UV ไม่ให้ทำอันตรายเซลล์กระจกตา

ข้อมูลโภชนาการข้าวกล้องหอมมะลิแดง
- ธาตุเหล็ก 12 ม.ล./ก.ก.
- สังกะสี 3.8 ม.ล./ก.ก.
- ทองแดง 4.3 ม.ล./ก.ก.
- วิตามินอี 336.62 ไมโครกรัม/กรัม
- เบต้าแคโรทีน 3.26 ไมโครกรัม/กรัม
- ลูทีน 9.12 ไมโครกรัม/กรัม
- โพลีฟีนอล 329.30 ม.ล./ 100 ก.


ข้าวหอมมะลิแดง

ประโยชน์ของข้าวกล้องหอมมะลิแดง

* มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวาน
* วิตามิน B ช่วยรักษาภูมิแพ้ และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
* ไฟเบอร์ช่วยการขับถ่ายและดูดซับไขมัน
* ธาตุเหล็กและทองแดงช่วยบำรุงเลือด เหมาะกับผู้ป่วยโรคโลหิตจางและผู้หญิงมีประจำเดือน
* คุณค่าของวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ช่วยบำรุงสมอง บรรเทาอาการอ่อนเพลีย
* ไนอะซิน ทำให้ผิวหนังแข็งแรง
* แคโรทินในข้าวจะแปลงสภาพเป็นวิตามินเอในร่างกาย ช่วยบำรุงสายตา

ที่มา: กองพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าว กรมการข้าว

https://lin.ee/2mOlaEMaC

โทร. 064-741-6999

รับบัตรเครดิตผ่าน Linepay

https://shop.line.me/@nbg7320d

 

 

เนื้อหาที่เปิดอ่าน
13280
เว็บลิงก์
1

เว็บไซต์ลิ้งค์


ภูลาวา ช็อป

14 ถนนรามอินทรา 21 แยก 8
แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน
กรุงเทพฯ 10220
โทร. 064 741 6999